L'ONAF in collaborazione con l'ARAL, Agrimercati - Agricoltura Territorio Ambiente e Mercati SCpA e Ager, indice la terza edizione del concorso caseario "All'ombra della Madonnina 2008". il concorso avrà sede a Milano il giorno 4 aprile 2008

Obiettivo degli organizzatori è quello di favorire il cponfronto tra i produttori e di promuovere le produzioni casearie caprine.

Contestualmentte al concorso, nei giorni 4 - 5 - 6 Aprile 2008 sarà organizzata una serie di eventi proposti agli addetti al settore e al pubblico in genere, allo scopo di favorire l'informazione sulle caratteristiche e sui pregi dei formaggi presentati in concorso. Oltre ad una sezione dedicata agli aspetti dietetici e nutrizionali dei formaggi caprini, saranno allestite degustazioni guidate tenute dai maestri assaggiatori ONAF ed esperti del settore, attività di educazione ed esperienze sensoriali indirizzate ai bambini.

Per lo svolgimento del concorso è definito un regolamente con relativa scheda d'iscrizione scaricabili cliccando

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